
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'EHPAD Roger Jalenques de Maurs, établissement de la FPH de 125 lits comprenant une unité ALZHEIMER de 22 places, d'un portage e repas (100/jour) et d'un SSIAD recrute un cuisinier/cuisinière à TEMPS COMPLET en CDD pour assurer les repas. Vous travaillerez dans une équipe de 9 cuisiniers et aides de cuisine. Rattaché au Chef de cuisine : - Vous assurez la production des repas (préparations chaudes, froides, desserts), sa mise en valeur et vous aidez à la mise en place. - Vous réalisez la préparation des textures adaptées pour nos résidents chaque jour - Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire). - Produits frais à travailler chaque jour, préparer à J jusqu'à J+3 - Proximité avec les résidents - Recette fournie et adaptable - Bonne connaissance des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation du travail : - L'activité est répartie sur tous les jours de l'année, dimanches et jours fériés compris à raison de 7h par jour en poste de production suivants : 6h30-13h30 / 7h00 - 14h / 12h45-19h45 - Travail[...]